¿Qué es y cómo se utiliza?

Esta es una herramienta muy útil para la correcta alimentación, que está en la Norma Oficial Mexicana 043 y fue creada por reconocidos médicos y nutriólogos mexicanos.

Esta guía nutrimental incluye productos de origen mexicano y en ella se observan los tres grupos de alimentación:


	Frutas y verduras, que nos aportan agua, fibra, vitaminas y minerales.
	Cereales que incluye el pan, harinas, tortillas, pastas y demás productos que nos aportan energía para todas las funciones del cuerpo.
	Leguminosas y productos de origen animal en donde se encuentran los frijoles, lentejas, habas, leche, huevo, carne, pescado y pollo.

El Plato del Bien Comer es el patrón de la buena alimentación y lo debemos utilizar siempre, en cada una de las tres comidas del día:

Con una o más de las verduras y frutas.
Con un alimento del grupo de los cereales y tubérculos.
Con uno del grupo de leguminosas y productos de origen animal.

Es decir:

Algo del grupo verde
Algo del grupo rojo
Algo del grupo amarillo

Además, tenemos que ingerir una colación o lunch entre cada una de las comidas, intentando evitar grasas extras o azúcares. Puedes comer una ración de fruta a media mañana y una ración de verdura a media tarde, por ejemplo.

Plato del buen comer

Reglas

Recuerda estas 4 simples reglas:

Incluye al menos un alimento de cada grupo en cada una de las tres comidas del día.
Come la mayor variedad posible de alimentos.
Come de acuerdo a tus necesidades y condiciones, ni de más, ni de menos.
Consume lo menos posible de grasas, aceites, azúcar y sal.