Para algunas personas, por ejemplo los niños, el ayuno por la noche dura hasta 12 horas. Tras ese largo ayuno, al despertar se tienen pocas reservas de energía y el cuerpo requiere de alimentos para recuperarse, los cuales influirán en el rendimiento físico y mental, en la salud, el peso y el estado de ánimo de cada persona.
Por ello es que el desayuno es una de las comidas más importantes del día.
¿Sabías que el desayuno debe suponer entre el 20 y el 25% de las calorías ingeridas de todo el día?
¿Qué debe incluir?
Estos tres alimentos:
Proteínas vegetales y/o animales, de preferencia lácteos --> leche, yogurt, queso, requesón o bien huevo, embutidos bajos en grasa y bajos en sal, frijoles, lentejas, etc.
Frutas y verduras --> jugos naturales, fruta picada, mermeladas naturales y verduras en jugo o en la preparación de los huevos.
Cereales --> pan, galletas, tortilla. De preferencia integrales.
Consumir un buen desayuno puede traer muchos beneficios, como evitar el cansancio, mejorar la concentración y tener un buen ánimo el resto del día.
En los niños, el desayunar bien ayuda al aprendizaje e incrementa el rendimiento.
Dieta equilibrada
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